SECTOR PRIMARIO

En Canarias, las labores agrícolas se ven poco favorecidas por el terreno abrupto,el suelo volcánico y el clima. El número de personas que se dedican a este sector, va desapareciendo debido a:

•  La modernización del campo y del trabajo agrícola, que requiere poca mano de obra.
• El desarrollo de la industria, la construcción, y sobre todo de los servicios, que atrae población a estos sectores.
• La ocupación del suelo cultivable por viviendas.

La agricultura de secano y de regadío: Las zonas agrícolas de Canarias están situadas tanto en las medianías como en las costas. Destacan:Los cultivos tradicionales de secano, como la vid, los cereales o las papas Los cultivos de regadío para la exportación, como los plátanos o los tomates.La ganadería,que en Canarias es poco importante debido a la escasez de pastos. Por lo general, las explotaciones ganaderas están muy tecnificadas y los animales se crían en establos, destacando la ganadería caprina, porcina, bovina y ovina.
En cuanto a la pesca, es una actividad tradicional en Canarias aunque poco importante para su economía. La actividad pesquera se realiza en el banco canario-sahariano, mucho más rico en pescas. Las especies más capturadas, entre otras son: la sardina, la vieja, la caballa, el pulpo, el choco, el calamar...